Restoran kami sedang mencari individu yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami sebagai Head Kitchen untuk Salah Satu Brand Baru Kami Lainnya. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk belajar dan berkembang dalam karir kuliner Anda.
Tanggung Jawab :
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik, sehat, dan sesuai dengan konsep restoran.
• Mengawasi proses memasak dan penyajian makanan.
• Memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan.
• Mengelola tim dapur, termasuk perekrutan, pelatihan, dan penilaian kinerja.
• Memastikan kerjasama dan komunikasi yang baik di antara staf.
• Memastikan kebersihan dapur, peralatan, dan area kerja.
• Menegakkan standar keamanan pangan dan protokol kebersihan.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaannya.
• Memantau inventaris dan memesan bahan sesuai kebutuhan.
Persyaratan :
• Usia Maksimal 40 Tahun
• Laki Laki
• Pengalaman Minimal 1 Tahun Sebagai Senior Cook atau Head Kitchen
• Baik Dalam Komunikasi Dan Personality
• Pendidikan Minimal SMA atau Sederajat
• Multi Tasking, Siap Bekerja Individu Ataupun Tim
• Berorientasi Terhadap Kepuasaan Pelanggan
• Mempunyai Jiwa Kepemimpinan