Lowongan Kerja COOK (PIZZA ITALY) PT Surya Tanjung Jaya di Batam – Apakah Anda seorang ahli pizza yang bersemangat dan bermimpi membawa cita rasa Italia otentik ke Batam? PT Surya Tanjung Jaya mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kuliner kami sebagai Cook ! Ini adalah kesempatan emas untuk mengembangkan keahlian Anda dalam seni membuat pizza Italia, bekerja dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, dan berkontribusi pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Di PT Surya Tanjung Jaya, kami menghargai inovasi, kreativitas, dan dedikasi terhadap kualitas. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk belajar dari para profesional berpengalaman, mengembangkan keterampilan Anda, dan berkontribusi pada pertumbuhan restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, suportif, dan penuh peluang untuk berkembang. Selain itu, Anda akan menerima kompensasi yang kompetitif dan benefit menarik lainnya.

Daftra isi

Profil Perusahaan

PT Surya Tanjung Jaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) yang berfokus pada pengembangan dan pengelolaan restoran dengan konsep Italia. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2015 dan saat ini memiliki beberapa outlet yang berlokasi di Batam. PT Surya Tanjung Jaya berkomitmen untuk menyajikan hidangan Italia otentik dengan kualitas terbaik dan pelayanan yang prima. Dengan jumlah karyawan lebih dari 50 orang, PT Surya Tanjung Jaya terus berkembang dan mencari talenta-talenta terbaik untuk bergabung dalam tim.

Informasi Posisi

Posisi: Cook (Pizza Italy)
Level: Junior/Senior
Departemen: Kitchen
Lokasi: Batam, Kepulauan Riau
Tipe: Full Time
Gaji: Competitive Salary

Kualifikasi

Pendidikan minimal SMK/SMA jurusan Tata Boga atau setara.
Pengalaman minimal 1 tahun sebagai juru masak pizza (Pizza Italy) di restoran atau hotel. Pengalaman lebih lama lebih diutamakan.
Menguasai teknik pembuatan adonan pizza, topping, dan proses pemanggangan dengan oven tradisional maupun modern.
Memahami standar kebersihan dan sanitasi dapur (HACCP).
Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
Memiliki sertifikasi pelatihan memasak (diutamakan).
Kreatif, inovatif, dan berorientasi pada kualitas.

Tanggung Jawab

Mempersiapkan bahan-bahan untuk pembuatan pizza (dough, sauce, topping).
Membuat adonan pizza sesuai dengan resep dan standar perusahaan.
Menyiapkan topping pizza sesuai dengan pesanan pelanggan.
Memanggang pizza dengan oven hingga matang sempurna.
Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja.
Melakukan inventarisasi bahan baku dan melaporkan kebutuhan kepada atasan.
Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional.
Memastikan kualitas dan rasa pizza sesuai dengan standar perusahaan.
Reporting line langsung ke Chef de Partie atau Sous Chef.

Benefit dan Fasilitas

Gaji Pokok yang kompetitif.
Tunjangan makan dan transportasi.
Asuransi Kesehatan (BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan).
Seragam kerja.
Kesempatan untuk pengembangan karir.
Lingkungan kerja yang dinamis dan suportif.

Cara Melamar

Dokumen yang Diperlukan:

CV terbaru
Surat lamaran
Portfolio (jika ada, berisi foto-foto pizza yang pernah dibuat)
Sertifikat pendukung (jika ada)

Proses Lamaran:

Kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email: recruitment@suryatanjungjaya.com dengan subjek: Cook Pizza Italy – [Nama Anda].
Pastikan semua dokumen dikirim dalam format PDF.
Hanya kandidat yang memenuhi kualifikasi yang akan dihubungi untuk mengikuti proses seleksi selanjutnya.
Proses seleksi meliputi: interview, tes keterampilan memasak pizza, dan pengecekan referensi.

Deadline: 31 Desember 2026. Dengan demikian, pembaca dapat memperoleh informasi mendalam tentang destinasi impian mereka melalui Ulasan Wisata Terlengkap yang disajikan secara komprehensif
.

Proses Rekrutmen COOK (PIZZA ITALY) PT Surya Tanjung Jaya

Tahapan Rekrutmen

Proses rekrutmen di PT Surya Tanjung Jaya dirancang untuk menemukan kandidat terbaik yang memiliki keterampilan dan semangat untuk berkontribusi dalam tim. Umumnya, proses terdiri dari beberapa tahapan mulai dari seleksi administrasi hingga penawaran kerja.

Tahap Administrasi: Kandidat mengajukan lamaran melalui platform rekrutmen online atau email. Tim HR akan menyeleksi berkas lamaran berdasarkan kualifikasi yang dibutuhkan, seperti pengalaman kerja relevan, sertifikasi (jika ada), dan kelengkapan dokumen.
Tes Kemampuan: Kandidat yang lolos seleksi administrasi akan mengikuti tes kemampuan yang relevan dengan posisi Cook (Pizza Italy). Ini mungkin termasuk tes pengetahuan tentang bahan-bahan pizza, teknik pembuatan adonan, dan standar kebersihan dapur.
Interview: Kandidat yang berhasil dalam tes kemampuan akan diundang untuk wawancara. Wawancara bisa dilakukan secara tatap muka atau virtual, dengan fokus pada pengalaman kerja, motivasi, pemahaman tentang masakan Italia khususnya pizza, dan kemampuan bekerja dalam tim.
Medical Check-up: Kandidat yang lolos wawancara akan diminta untuk melakukan medical check-up di klinik atau rumah sakit yang ditunjuk oleh perusahaan. Tujuannya adalah untuk memastikan kandidat dalam kondisi kesehatan yang baik dan memenuhi persyaratan kesehatan untuk bekerja di industri makanan.
Penawaran Kerja: Kandidat yang lolos semua tahapan akan menerima penawaran kerja (job offer) dari PT Surya Tanjung Jaya. Proses ini mencakup penjelasan detail mengenai gaji, tunjangan, jam kerja, dan benefit lainnya. Kandidat berhak untuk menegosiasikan beberapa aspek sebelum menerima tawaran tersebut.

Metode Seleksi

PT Surya Tanjung Jaya menggunakan kombinasi metode seleksi untuk memastikan kandidat yang terpilih benar-benar sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Metode ini mencakup penilaian daring, tes psikologi, tes teknis, dan wawancara.

Online Assessment: Beberapa posisi, terutama untuk mengukur kemampuan dasar dan kepribadian, menggunakan online assessment. Ini biasanya berupa kuesioner atau tes singkat yang dikerjakan secara daring sebelum tahapan lainnya. Durasi dan jenis tes akan diinformasikan sebelumnya.
Psikotes: Psikotes digunakan untuk mengukur potensi kepribadian, kemampuan kognitif, dan kecocokan dengan budaya perusahaan. Jenis tes yang digunakan bervariasi, tetapi umumnya mencakup tes kepribadian, tes kemampuan verbal, dan tes kemampuan numerik. Durasi psikotes bervariasi, biasanya antara 1-2 jam.
Technical Test: Untuk posisi Cook (Pizza Italy), technical test akan berfokus pada keterampilan praktis dalam membuat pizza. Ini mungkin termasuk demonstrasi pembuatan adonan, pemilihan bahan, teknik memanggang, dan presentasi pizza. Materi dan format tes akan diinformasikan sebelum pelaksanaan.
HR Interview: Wawancara dengan HR akan fokus pada latar belakang pendidikan, pengalaman kerja, motivasi melamar, ekspektasi gaji, dan pemahaman tentang perusahaan. HR juga akan menilai kemampuan berkomunikasi dan kerjasama tim.
User Interview: Wawancara dengan User (biasanya Chef atau Head Cook) akan lebih mendalam mengenai keterampilan teknis membuat pizza, pengalaman dengan berbagai jenis pizza Italia, kemampuan beradaptasi dengan resep dan standar perusahaan, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan.

Tips Mempersiapkan Diri

Persiapan yang matang sangat penting untuk meningkatkan peluang keberhasilan dalam proses rekrutmen. Pastikan Anda mempersiapkan dokumen, mempelajari materi tes, dan berlatih menjawab pertanyaan wawancara.

Persiapan Dokumen: Siapkan salinan KTP, ijazah terakhir, transkrip nilai, sertifikat pelatihan (jika ada), surat pengalaman kerja, dan CV terbaru. Pastikan semua dokumen dalam format digital yang mudah diakses.
Persiapan Tes: Pelajari materi yang relevan dengan posisi Cook (Pizza Italy), seperti teknik pembuatan pizza, pengetahuan tentang bahan-bahan, dan standar kebersihan dapur. Latihan soal-soal psikotes juga dapat membantu meningkatkan kepercayaan diri.
Persiapan Interview: Latih menjawab pertanyaan-pertanyaan umum dalam wawancara, seperti “Ceritakan tentang diri Anda,” “Mengapa Anda tertarik dengan posisi ini,” dan “Apa kelebihan dan kekurangan Anda.” Pelajari juga tentang PT Surya Tanjung Jaya dan industri restoran.
Penampilan: Berpakaian rapi dan profesional saat wawancara, baik secara tatap muka maupun virtual. Pastikan rambut tertata rapi dan hindari penggunaan aksesoris yang berlebihan.
Follow-up: Setelah wawancara, kirimkan email ucapan terima kasih kepada pewawancara. Tanyakan tentang perkiraan waktu pengumuman hasil rekrutmen. Hindari menghubungi HR terlalu sering untuk menanyakan status lamaran.

Batam sebagai Lokasi Kerja

Kondisi Geografis dan Iklim

Batam adalah sebuah pulau yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia, dan berbatasan langsung dengan Singapura dan Malaysia. Iklim di Batam adalah tropis, dengan suhu yang relatif stabil sepanjang tahun.

Lokasi: Secara strategis terletak di jalur pelayaran internasional, menjadikan Batam sebagai pusat perdagangan dan industri yang penting. Batam juga berdekatan dengan Singapura, memberikan akses mudah ke berbagai fasilitas dan peluang bisnis.
Iklim: Batam memiliki iklim tropis basah, dengan curah hujan yang tinggi sepanjang tahun. Suhu rata-rata berkisar antara 26°C hingga 32°C. Musim hujan biasanya terjadi antara bulan Oktober hingga Februari.
Karakteristik: Dikenal sebagai kota industri dan perdagangan bebas, Batam menawarkan berbagai fasilitas modern dan infrastruktur yang berkembang pesat. Pulau ini juga memiliki beberapa pantai dan tempat wisata alam yang menarik.

Fasilitas Umum

Batam memiliki berbagai fasilitas umum yang memadai untuk memenuhi kebutuhan penduduknya. Fasilitas kesehatan, pendidikan, perbelanjaan, dan hiburan tersedia dengan mudah.

Kesehatan: Terdapat beberapa rumah sakit dan klinik swasta maupun pemerintah yang menyediakan layanan kesehatan yang komprehensif, seperti Rumah Sakit Awal Bros Batam, Rumah Sakit Elisabeth Batam, dan beberapa klinik pratama.
Pendidikan: Batam memiliki berbagai jenjang pendidikan, mulai dari sekolah dasar hingga perguruan tinggi, termasuk universitas negeri dan swasta seperti Universitas Batam (Uniba), Politeknik Negeri Batam, dan beberapa sekolah internasional.
Perbelanjaan: Terdapat berbagai pusat perbelanjaan modern (mall) dan pasar tradisional di Batam. Beberapa mall populer antara lain Mega Mall Batam Centre, Nagoya Hill Shopping Mall, dan Grand Batam Mall. Pasar tradisional seperti Pasar Bengkong menawarkan berbagai kebutuhan sehari-hari dengan harga yang lebih terjangkau.
Hiburan: Batam menawarkan berbagai tempat rekreasi dan hiburan, termasuk pantai-pantai seperti Pantai Nongsa dan Pantai Marina, taman rekreasi seperti Ocarina Batam, dan berbagai tempat makan dan hiburan malam.

Biaya Hidup

Biaya hidup di Batam relatif lebih tinggi dibandingkan dengan beberapa kota lain di Indonesia, terutama karena statusnya sebagai kota industri dan lokasinya yang dekat dengan Singapura. Namun, masih lebih terjangkau dibandingkan dengan Singapura. Pertimbangan penting lainnya saat melamar pekerjaan adalah Gaji Fiberhome Technologies, yang seringkali menjadi faktor penentu

Hunian: Harga sewa apartemen atau rumah di Batam bervariasi tergantung lokasi dan ukuran. Sewa apartemen studio berkisar antara Rp 2.500.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan. Harga rumah sewa mulai dari Rp 3.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan.
Konsumsi: Biaya makan rata-rata per hari berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 100.000, tergantung pada jenis makanan dan tempat makan. Memasak sendiri dapat mengurangi biaya konsumsi.
Transportasi: Biaya transportasi harian tergantung pada moda transportasi yang digunakan. Ongkos angkutan umum (bus) sekitar Rp 5.000 – Rp 10.000 per perjalanan. Ojek online dan taksi juga tersedia dengan tarif yang bervariasi.
Utilitas: Biaya listrik, air, dan internet bulanan berkisar antara Rp 500.000 hingga Rp 1.000.000, tergantung pada penggunaan dan jenis layanan yang dipilih.

Aksesibilitas dan Transportasi Umum

Batam memiliki aksesibilitas yang baik melalui jalur udara, laut, dan darat. Transportasi umum di Batam masih terbatas, tetapi tersedia bus, taksi, dan ojek online. Apabila Anda berminat mengembangkan karir, temukan Lowongan Kerja Staff yang sesuai dengan keahlian Anda

Transportasi Umum: Transportasi umum utama di Batam adalah bus Trans Batam yang melayani beberapa rute utama. Taksi dan ojek online juga mudah ditemukan dan dapat dipesan melalui aplikasi.
Akses Jalan: Kondisi jalan di Batam umumnya baik, dengan jalan utama yang lebar dan terawat. Beberapa ruas jalan mungkin mengalami kemacetan pada jam-jam sibuk.
Jarak: Jarak dari Bandara Internasional Hang Nadim ke pusat kota Batam (Batam Centre) sekitar 15-20 kilometer, dengan waktu tempuh sekitar 30-45 menit tergantung kondisi lalu lintas.
Waktu Tempuh: Waktu tempuh dari Batam Centre ke daerah industri seperti Mukakuning atau Batu Ampar berkisar antara 30-60 menit, tergantung kondisi lalu lintas.

Peluang dan Tantangan

Peluang Karir dan Pengembangan Profesional

Bergabung dengan PT Surya Tanjung Jaya sebagai Cook (Pizza Italy) membuka peluang untuk mengembangkan karir di industri kuliner, khususnya dalam masakan Italia. Perusahaan memberikan kesempatan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan melalui berbagai program pelatihan.

Jenjang Karir: Jenjang karir di dapur biasanya dimulai dari Cook Helper, Cook, Chef de Partie, Sous Chef, hingga Executive Chef. Kinerja yang baik dan dedikasi dapat membuka peluang untuk promosi ke posisi yang lebih tinggi.
Program Pengembangan: PT Surya Tanjung Jaya mungkin menawarkan program pelatihan internal atau eksternal untuk meningkatkan keterampilan memasak, pengetahuan tentang bahan-bahan, dan standar kebersihan dapur.
Sertifikasi: Perusahaan dapat mendukung karyawan yang ingin mengikuti program sertifikasi di bidang kuliner, seperti sertifikasi HACCP atau sertifikasi keahlian memasak dari lembaga yang terakreditasi.
Rotasi: Tergantung pada struktur organisasi, ada kemungkinan untuk mengikuti program rotasi ke outlet atau cabang lain dari PT Surya Tanjung Jaya, memberikan kesempatan untuk mempelajari berbagai gaya masakan dan manajemen dapur.

Budaya Kerja dan Lingkungan Kerja. Informasi mengenai perbedaan pendapatan antar wilayah dapat ditemukan pada Daftar Gaji Seluruh Indonesia yang tersedia untuk umum
.

PT Surya Tanjung Jaya berusaha menciptakan budaya kerja yang positif dan lingkungan kerja yang mendukung perkembangan karyawan. Kerjasama tim, komunikasi yang baik, dan saling menghormati merupakan nilai-nilai yang dijunjung tinggi.

Nilai Perusahaan: Nilai-nilai perusahaan mungkin mencakup integritas, kualitas, inovasi, pelayanan pelanggan, dan kerjasama tim. Nilai-nilai ini tercermin dalam setiap aspek operasional perusahaan.
Suasana Kerja: Suasana kerja di dapur biasanya dinamis dan penuh tantangan, tetapi juga menyenangkan dan kolaboratif. Kerjasama tim sangat penting untuk memastikan kelancaran operasional dapur.
Work-Life Balance: Kebijakan perusahaan mengenai work-life balance dapat bervariasi. Penting untuk menanyakan mengenai jam kerja, cuti, dan fleksibilitas kerja selama proses rekrutmen.
Aktivitas: PT Surya Tanjung Jaya mungkin mengadakan kegiatan karyawan secara berkala, seperti gathering, team building, atau kegiatan sosial lainnya untuk mempererat hubungan antar karyawan dan meningkatkan semangat kerja.

FAQ tentang COOK (PIZZA ITALY) PT Surya Tanjung Jaya, Batam

Apa saja tanggung jawab utama seorang COOK (Pizza Italy) di PT Surya Tanjung Jaya, Batam?

Sebagai seorang COOK (Pizza Italy) di PT Surya Tanjung Jaya, Batam, tanggung jawab utama Anda adalah menyiapkan dan memasak pizza sesuai dengan standar resep dan kualitas yang ditetapkan. Ini termasuk menyiapkan adonan, memilih dan mengolah bahan-bahan segar, memanggang pizza dengan sempurna, dan memastikan presentasi yang menarik. Anda juga bertanggung jawab menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, serta mengikuti prosedur keselamatan makanan. Keterampilan membuat berbagai jenis pizza Italia dengan cita rasa otentik sangat diharapkan. Selain itu, Anda mungkin juga diminta untuk membantu dalam inventarisasi bahan baku dan pemesanan jika diperlukan. Jika Anda sedang mencari karir, Lowongan Kerja Staff terbuka untuk Anda

Kualifikasi apa yang dibutuhkan untuk melamar posisi COOK (Pizza Italy) di PT Surya Tanjung Jaya, Batam?

Untuk melamar posisi COOK (Pizza Italy) di PT Surya Tanjung Jaya, Batam, umumnya dibutuhkan pengalaman minimal beberapa tahun di dapur, terutama dalam pembuatan pizza. Pengalaman dalam membuat pizza Italia otentik adalah nilai tambah yang sangat besar. Selain itu, Anda harus memiliki pemahaman yang baik tentang bahan-bahan makanan, teknik memasak, dan sanitasi makanan. Kemampuan untuk bekerja dalam tim, mengikuti instruksi, dan bekerja di bawah tekanan juga penting. Sertifikasi pelatihan kuliner atau pengalaman di restoran Italia ternama akan menjadi keuntungan tambahan.

Apa saja yang membuat bekerja di PT Surya Tanjung Jaya, Batam sebagai COOK (Pizza Italy) menarik?

Bekerja di PT Surya Tanjung Jaya, Batam sebagai COOK (Pizza Italy) menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan yang profesional dan dinamis. Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi dalam menyajikan pizza berkualitas tinggi kepada pelanggan. PT Surya Tanjung Jaya dikenal karena standarnya yang tinggi dalam kualitas makanan dan pelayanan, sehingga Anda akan belajar banyak dari para profesional berpengalaman. Selain itu, Batam adalah kota yang berkembang pesat dengan biaya hidup yang relatif terjangkau, menjadikannya tempat yang menarik untuk tinggal dan bekerja. Perusahaan juga mungkin menawarkan paket kompensasi dan benefit yang kompetitif.